こんにちは
MIKIです
今日は「豆乳みそ作り」講座@ソイラボへ。
「フルーツ麹と発酵キムチ作り」で以前お世話になったひとみさん主催
（その時の様子は
こちら）
材料はたったの３つ
あまりに簡単すぎて写真がほぼゼロ
３週間ほどで出来上がるそうです！
作る人や場所が違うと、味も発酵速度も変わるらしい
発酵食って面白いです
子ども達にもそれぞれの「Myみそ」作ってもらって味比べしたいな
ソイラボさんで実際に豆乳みそ汁を頂きましたが、だしが入ってないのにコクがあって美味しかったですよ
塩分濃度も市販のみそより低いらしいので、高血圧など持病お持ちの方にも
さ、今日もステキな午後を過ごしましょ
4/10（金）からSALSATION
クラス始まりまーす
クラス詳細は
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SALSATION
って何？
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育児｜ 那覇市
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